Oficinas
Ligada ao Centro de Referência de Segurança Alimentar e Nutricional Mercado Popular da Lagoinha da Subsecretaria de Segurança Alimentar e Nutricional - SUSAN, a Coordenação de Educação para o Consumo Alimentar mobiliza a população por meio de ações educativas e de comunicação, para a adoção de práticas alimentares saudáveis, especialmente em escolas municipais, instituições da rede conveniada, nos Centros de Referência da Assistência Social – CRAS e junto a grupos de convivência de idosos.
Também atua de maneira transversal na política de SAN, com capacitação e reciclagem para manipuladores de alimentos das instituições da rede conveniada e parceira, permissionários das feiras modelo e em outros equipamentos como o Banco de Alimentos e os Restaurantes Populares.
Nas oficinas de EAN a metodologia é fundamentada na ideia de construção coletiva do conhecimento. Os temas são introduzidos a partir de momentos teóricos e práticos, a abordagem é participativa e dinâmica, o que favorece o diálogo e a mobilização das pessoas para a reflexão sobre a importância da alimentação saudável em todas as fases da vida.
Principais temas:
- Alimentação e nutrição: busca gerar a reflexão e autonomia nas escolhas alimentares com ênfase em marcadores de consumo saudável que considerem o ambiente e a cultura alimentar da população como a redução do consumo de gorduras, açúcar e sal e o estímulo ao consumo de alimentos naturais.
- Higiene e conservação dos alimentos: cuidados com a higiene, desde a escolha dos alimentos até o consumo das refeições.
- Culinária saudável: preparação de receitas econômicas e nutritivas, com base no aproveitamento integral dos alimentos e no consumo consciente.
Público:
- alunos, pais, educadores, monitores da Escola Integrada e coordenadores das escolas e instituições parceiras da Rede Municipal de Ensino de Belo Horizonte;
- manipuladores de alimentos das escolas municipais e entidades parceiras;
- usuários dos Centros de Referência de Assistência Social - CRAS;
- usuários e servidores dos Restaurantes Populares;
- pequenos produtores e comunidade de territórios sustentáveis;
- permissionários das feiras modelo de Belo Horizonte;
- grupos de convivência e Academia da Cidade (adultos e idosos).
Contato:
Subsecretaria de Segurança Alimentar e Nutricional
Coordenação de Mobilização e Educação Alimentar e Nutricional
Av. Afonso Pena, nº 342 - Centro. Belo Horizonte - MG
educacaoalimentar@pbh.gov.br / 3277-4794
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ASSISTÊNCIA SOCIAL, SEGURANÇA ALIMENTAR E CIDADANIA
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