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Formação de Educadores

atualizado em 09/09/2019 | 17:08

 

São ciclos formativos planejados com o intuito de promover para o público de professores da rede municipal conhecimentos e práticas significativas em Educação Alimentar e Nutricional, a fim de que se tornem multiplicadores de conhecimento e práticas nos ambientes em que trabalham e convivem. A escola tem papel fundamental na formação de valores e estilos de vida, é portanto um espaço apropriado para a promoção da saúde e de práticas alimentares saudáveis. 
 

Todos os participantes recebem material didático com cartilhas de receitas e dicas de nutrição, além de certificado de participação. O “Guia do Educador: promovendo a educação alimentar e nutricional nas escolas” foi desenvolvido pelas equipes técnicas da SUSAN e da Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG, com o apoio da Secretaria Municipal de Educação - SMED, e da Fundo Estadual de Proteção e Defesa do Consumidor – FEPDC do Ministério Público do Estado de Minas Gerais - PROCON-MPMG, com o objetivo de oferecer capacitação, incentivo e subsídios aos professores para o fortalecimento e planejamento de ações de Educação Alimentar e Nutricional em seus planos pedagógicos.

 

GUIA DO EDUCADOR 

O Guia foi estruturado em unidades temáticas que apresentam informações sobre as diferentes dimensões da alimentação e nutrição, conforme a seguir: 

 

  1. A escola como ambiente de promoção da saúde

  2. Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)

  3. Princípios de uma alimentação saudável

  4. Funções dos alimentos

  5. Transição Nutricional: o que é?

  6. Higiene, armazenamento e conservação dos alimentos

  7. Desperdício e aproveitamento integral dos alimentos

  8. Alimentação e regionalização

  9. Rotulagem dos alimentos

  10. Influência da mídia nos hábitos alimentares

  11. Educação Alimentar e Nutricional nas atividades escolares: sugestões práticas

 

Acesse aqui o Guia do Educador

 

Contato

Subsecretaria de Segurança Alimentar e Nutricional

Coordenação de Mobilização e Educação Alimentar e Nutricional

Av. Afonso Pena, nº 342 - Centro. Belo Horizonte - MG 

educacaoalimentar@pbh.gov.br  / 3277-4794