Novos cursos nas Trilhas da Gastronomia, oferecidos pelo CRESAN Mercado da Lagoinha
Entre os dias 03 e 16 de fevereiro, estarão abertas as inscrições para novos cursos nas Trilhas da Gastronomia oferecidos pelo CRESAN Mercado da Lagoinha:
- Trilha da Comida Mineira e Belorizontina - Curso de Auxiliar de Cozinha
- Trilha da Panificação - Curso de Auxiliar de Panificação
- Trilha da Confeitaria: Curso de Confeitaria Pascal
Com objetivo de contribuir com empregabilidade e com o empreendedorismo, são oferecidos cursos gratuitos distribuídos nas Trilhas da Panificação, da Comida Mineira e Belorizontina e da Confeitaria, a fim de proporcionar inserção e permanência no mercado de trabalho e/ou para empreender no setor produtivo gastronômico da cidade de Belo Horizonte.
Serão ofertadas 90 vagas, sendo 30 em cada curso (8 para ampla concorrência e 22 para o público prioritário).
- CRONOGRAMA
- PROGRAMAÇÃO COMPLETA DE CURSOS PREVISTOS PARA 2025
- TRILHAS DA GASTRONOMIA
A proposta didático-pedagógica em formato de Trilhas, busca construir um percurso que permita que os(as) cursistas conheçam, desbravem e se apropriem das técnicas necessárias para a inserção no setor produtivo gastronômico de Belo Horizonte. Com isso, buscamos contribuir com nossa tradição e vocação de Cidade Criativa da Gastronomia.
No intuito de permitir que cada cursista aproveite ao máximo a proposta de qualificação profissional que propomos, em 2025, apresentamos uma sugestão de percurso de cursos em cada uma das Trilhas. É importante ressaltar que a organização dos conteúdos foi planejada de acordo com esta sequência didática.
Para que você tire o máximo proveito da sua qualificação profissional, foi elaborado um percurso de cursos em trilhas, para cada área de formação: gastronomia mineira e belo-horizontina, panificação e confeitaria. A sequência dos cursos foi cuidadosamente planejada para garantir um aprendizado gradual e eficaz. Essa é apenas uma sugestão e você pode adaptar o percurso de acordo com seus interesses e necessidades.
- QUEM PODE PARTICIPAR DOS CURSOS
Em 2025, teremos vagas para o público prioritário e para ampla concorrência.
Público prioritário
O Programa Valorização da Gastronomia articulada à Agroecologia tem como foco de atuação atender pessoas em situação de vulnerabilidade e risco social, compreendendo que a empregabilidade e a geração de renda são fatores para superação desse contexto. Para tanto, o Programa estabelece parceria com diversos setores das políticas públicas municipais.
Fazem parte do público prioritário atendido:▸ Pessoas residentes do território da Lagoinha - encaminhadas pelos Centros de Referência de Assistência Social do território (CRAS Vila Senhor dos Passos & CRAS Pedreira Prado Lopes)
▸ Pessoas LGBT+, especialmente, pessoas travestis e transexuais - encaminhadas pelo Centro de Referência LGBT
▸ Mulheres em situação de violência doméstica - encaminhadas pelo Centro Especializado de Atendimento à Mulher Benvinda
▸Pessoas inseridas no Programa de Assistência Alimentar e Nutricional Emergencial - encaminhadas pelos serviços da Assistência Social
▸ Pessoas em situação de rua - encaminhadas pelos Centros de Referência para a População em Situação de Rua e Unidades de Acolhimento Institucional
▸ Estudantes matriculados/as na Educação de Jovens e Adultos - encaminhados pela Gerência da Educação de Jovens e Adultos (EJA) da Secretaria Municipal de Educação
▸ Pessoas inseridas no Programa Territórios Sustentáveis encaminhadas pela SUSAN/SMASAC
▸ Beneficiários das feiras e eventos da cidade - encaminhadas pela Gerência de Abastecimento e Comercialização (GABAC) da SUSAN/SMASAC.Ampla concorrência
▸ Cidadãs e cidadãos residentes em Belo Horizonte que não fazem parte do público prioritário.
IMPORTANTE
Cada pessoa candidata poderá fazer inscrição em apenas um curso. Caso haja inscrição em mais de um curso por pessoa, apenas a última inscrição será considerada (todas as inscrições anteriores serão, automaticamente, invalidadas).
O CRESAN Mercado da Lagoinha não disponibiliza ajuda de custo ou vale social para o transporte das/os cursistas de ampla concorrência.
- PROCESSO DE INSCRIÇÃO | AMPLA CONCORRÊNCIA
a) Cada candidata/o poderá fazer inscrição em apenas um curso.
b) Caso a/o candidata/o faça inscrição em mais de um curso, apenas a última inscrição será considerada (todas as inscrições anteriores serão, automaticamente, invalidadas).
c) Por gentileza, tenha especial cuidado no preenchimento dos seguintes dados: nome completo da/o candidata/o, e-mail da/o candidata/o, telefone da/o candidata/o.
d) Serão invalidadas aquelas inscrições com informações incompletas ou que não se adequem às orientações apresentadas neste Formulário de Inscrição.
- CRITÉRIOS DE CLASSIFICAÇÃO | AMPLA CONCORRÊNCIA
a) Serão ofertadas, no mínimo, 8 (oito) vagas de ampla concorrência em cada curso.
b) Serão utilizados, nesta ordem, os seguintes critérios de classificação:
1. Para uma formação mais consistente, terão prioridade as pessoas candidatas que derem sequência nos cursos da mesma Trilha da Gastronomia.
1.1. A classificação das pessoas que estão em sequência de uma mesma Trilha, dar-se-á pelo i) maior percentual de frequência e ii) melhor aproveitamento no último curso concluído nas Trilhas da Gastronomia.
2. Terão prioridade, as pessoas que estão em processo de qualificação em uma das Trilhas da Gastronomia do Cresan Mercado da Lagoinha e que optem por mudar de Trilha.
2.1. A classificação das pessoas que optarem por mudar de Trilha, dar-se-á pelo i) maior percentual de frequência e ii) melhor aproveitamento no último curso concluído nas Trilhas da Gastronomia.
3. Terão prioridade na classificação, pessoas que residem no Território da Lagoinha, território onde o Cresan Mercado da Lagoinha se localiza. Este critério será verificado por meio de comprovante de endereço a ser anexado ao Formulário de Inscrição. Apenas será aceito comprovante de endereço no nome da pessoa candidata à vaga. Caso a/o candidata/o não possua comprovante em seu nome, será necessário anexar uma declaração assinada pelo titular do documento, atestando que a/o candidata/o reside no endereço informado.
4. Ordem cronológica de inscrições.
c) Poderão ser ofertadas mais que 08 (oito) vagas para o público de ampla concorrência a depender, nessa ordem:
- número de inscrições do público prioritário;
- desistências do público prioritário;
- evasões do público prioritário.
d) Caberá, exclusivamente, à Coordenação de Qualificação Profissional do Cresan Mercado da Lagoinha, por meio do Núcleo Pedagógico e da Secretaria das Trilhas, a decisão de convocar mais pessoas de ampla concorrência para além das 08 (oito) vagas informadas para cada curso.
e) Na situação informada acima, serão observados os critérios de classificação previamente apresentados.
- CONFIRMAÇÃO DE MATRÍCULA | AMPLA CONCORRÊNCIA
a) As Listas de Pessoas Classificadas e de Espera - da categoria de ampla concorrência - serão divulgadas no dia 19 de fevereiro de 2025 (até 23h59), por meio da nossa página no site da Prefeitura de Belo Horizonte.
As Listas de Pessoas Classificadas e de Espera - da categoria de público prioritário - serão divulgadas no dia 19 de fevereiro de 2025 (até 23h59) para os serviços, programas, projetos e escolas que encaminham e fazem as inscrições.
b) Todas as pessoas classificadas (na categoria de ampla concorrência) receberão e-mail no dia 19 de fevereiro de 2025 (até 23h59) informando que foi classificada/o.
As pessoas classificadas (público prioritário) deverão procurar o serviço, programa, projeto ou escola onde fez a inscrição para acessar as Listas.
c) O prazo para confirmação de matrícula é de 19 a 24 de fevereiro de 2025.
d) É fundamental que a pessoa classificada confirme a matrícula no curso. A confirmação de matrícula poderá ser realizada por meio dos seguintes meios:
- resposta ao e-mail (ver o item b), entre os dias 19 e 24 de fevereiro de 2025, até 23h59) confirmando a matrícula, interesse e disponibilidade para participação no curso;
- na impossibilidade de uso do meio anterior, a confirmação de matrícula poderá ser feita, entre os dias 19 e 24 de fevereiro de 2024, até 17h, por meio do telefone e/ou WhatsApp da Secretaria das Trilhas: 3277-6085. Para tanto, informe: nome completo, o curso e a Trilha da Gastronomia.
- na impossibilidade de uso dos meios anteriores, a confirmação de matrícula poderá ser realizada pessoalmente no Cresan Mercado da Lagoinha, entre os dias 19 a 24 de fevereiro de 2025. Nosso endereço é Av. Antônio Carlos, 821, Lagoinha. Importante: o horário de funcionamento é de segunda a sexta-feira (dias úteis), de 08 às 17h. Na Portaria do Cresan Mercado da Lagoinha, procure a Secretaria das Trilhas.
- as pessoas classificadas do público prioritário poderão confirmar a matrícula diretamente no serviço, programa, projeto ou escola onde fez a inscrição.
d) A não confirmação dentro do período estipulado anteriormente, ocasionará na disponibilização da vaga para as pessoas da Lista de Espera.
- CHAMADA DA LISTA DE ESPERA | AMPLA CONCORRÊNCIA
a) Concluída a fase de confirmação de matrícula das pessoas classificadas, as vagas remanescentes serão destinadas às pessoas da Lista de Espera.
b) Para a chamada da Lista de Espera, a Equipe de Secretaria das Trilhas tentará, entre os dias 25 de fevereiro e 09 de março de 2025, contato com as pessoas candidatas da Lista de Espera, por meio de ligações telefônicas.
c) Se após 3 (três) tentativas não for estabelecido contato com a pessoa candidata, a vaga será passada para a próxima pessoa da Lista de Espera, seguindo os critérios de classificação.
- PREENCHA O FORMULÁRIO DE INSCRIÇÃO - AMPLA CONCORRÊNCIA
Em caso de dúvidas, faça contato conosco:
CRESAN Mercado da Lagoinha
Endereço: Avenida Antônio Carlos, 821, Lagoinha
E-mail: cresan.trilhas@pbh.gov.br
Telefones: 3277-6085 (telefone e WhatsApp da Secretaria das Trilhas)
