A Escola Municipal de Educação Infantil Sabinópolis, na Noroeste, elaborou, durante todo o ano letivo de 2025, um projeto pedagógico focado na introdução de bons hábitos alimentares, explorando novas opções de sabores e promovendo uma alimentação nutritiva. O programa “Alimentação Saudável: Bem-vindos, Verdinho e Todas as Cores” envolveu crianças de 1 a 5 anos, famílias, professores, equipe pedagógica, profissionais da cozinha e toda a comunidade escolar.

A prática surgiu a partir da observação das dificuldades apresentadas pelas crianças em relação ao consumo de verduras, legumes e outros alimentos saudáveis. Diante dessa realidade, a equipe escolar elaborou uma proposta pedagógica interdisciplinar, lúdica e participativa, com o objetivo de promover hábitos alimentares saudáveis, ampliar o repertório alimentar das crianças e conscientizar sobre a importância da sustentabilidade e do consumo responsável dos alimentos.

As ações desenvolvidas incluíram experiências sensoriais, degustações, oficinas culinárias, plantio e cuidado com a horta escolar, campanhas contra o desperdício, palestras com nutricionistas, apresentações culturais, contação de histórias, atividades artísticas, exploração de alimentos regionais, receitas das culturas afro-brasileira e indígena e trabalhos de campo. As crianças participaram ativamente de todas as etapas do projeto, explorando cores, sabores, texturas e cheiros de forma adequada à faixa etária de cada turma. Também foram implantadas ações como compostagem, horta suspensa e reaproveitamento de materiais recicláveis, fortalecendo o vínculo entre alimentação saudável e preservação ambiental.

A participação das famílias aconteceu por meio de oficinas, palestras, festas e eventos culturais promovidos pela escola, fortalecendo a parceria entre escola e comunidade na construção de hábitos saudáveis. O projeto buscou desenvolver autonomia, consciência alimentar, valorização da diversidade cultural e atitudes de cuidado consigo, com o outro e com o meio ambiente, proporcionando aprendizagens significativas e contribuindo para o desenvolvimento integral das crianças.

“Foi uma experiência extremamente enriquecedora, porque envolveu diversos sujeitos, valorizando a criança como protagonista e construindo práticas de letramento, numeramento e conhecimento de mundo. Também foi muito importante trabalhar o alimento ovo, por meio do qual pudemos compreender a origem da nossa vida, falando sobre relações interpessoais e sobre como ficávamos protegidos, cuidados e alimentados na barriga da mamãe. Tivemos, ainda, oportunidade de trabalhar questões relacionadas à higiene, alimentação, sono e às partes do nosso corpo que precisam de cuidados especiais. O tema foi bastante abrangente e nos possibilitou transitar entre muitos saberes”, disse Márcia Terezinha Ceolin Paiva, professora de uma das turmas.