Na EMEI Nova Esperança, na Regional Noroeste, aprender sobre alimentação saudável foi muito além das refeições. Os estudantes de 3 a 5 anos participaram do projeto "Descobrindo Sabores e Cores: A Importância da Alimentação Saudável", que utilizou brincadeiras, histórias e atividades artísticas para estimular hábitos alimentares mais saudáveis.

O objetivo era despertar o interesse por frutas, legumes e verduras, ampliar o conhecimento sobre os alimentos e incentivar escolhas conscientes, reduzindo também o consumo de produtos ultraprocessados e o desperdício de alimentos.

O trabalho começou com rodas de conversa, nas quais as crianças compartilharam seus alimentos preferidos e suas experiências durante as refeições. Com o apoio de imagens, brinquedos e massinhas de modelar, elas representaram seus alimentos favoritos e ampliaram o diálogo sobre alimentação de forma significativa.

As atividades envolveram ainda a construção de gráficos sobre as frutas preferidas da turma, possibilitando o desenvolvimento de noções matemáticas de maneira contextualizada. Histórias como “A Magia das Frutas e Quem Abre o Bocão", além de músicas e brincadeiras tradicionais, tornaram o processo de aprendizagem ainda mais envolvente.

Outro destaque do projeto foi a classificação dos alimentos em “saudáveis e não saudáveis", utilizando materiais concretos e figuras. As crianças também conheceram a pirâmide alimentar por meio de uma linguagem acessível, compreendendo os diferentes grupos alimentares e a importância do equilíbrio na alimentação.

Como parte dessa experiência, as turmas confeccionaram um painel coletivo sobre alimentação saudável. Utilizando imagens retiradas de revistas, organizaram os alimentos na pirâmide alimentar e, com mediação da professora, pesquisaram os valores nutricionais de cada item, fortalecendo a relação entre conhecimento e prática.

As atividades artísticas também tiveram papel importante no desenvolvimento do projeto. Desenhos, pinturas, colagens e a produção de frutas com materiais recicláveis estimularam a criatividade e enriqueceram as vivências das crianças.

O refeitório da escola tornou-se uma extensão da sala de aula. Durante as refeições, as crianças eram incentivadas a relacionar os conhecimentos construídos nas atividades pedagógicas com suas escolhas alimentares, refletindo também sobre a importância de evitar o desperdício e de cuidar da própria saúde e do meio ambiente.

A culminância aconteceu com a realização da Feira da Alimentação Saudável, quando as famílias puderam conhecer os trabalhos produzidos pelas crianças, como painéis, desenhos e esculturas confeccionadas com materiais recicláveis. A exposição despertou o interesse dos estudantes, que passaram a incorporar os alimentos nas brincadeiras de faz de conta, reforçando os aprendizados construídos ao longo do projeto.

Segundo a professora regente Marisa da Conceição Fantoni, a iniciativa permitiu que as crianças conhecessem novos alimentos, experimentassem diferentes sabores e desenvolvessem hábitos alimentares mais saudáveis, contribuindo inclusive para a redução do desperdício das refeições oferecidas pela escola.

As aprendizagens também ficaram evidentes nas falas espontâneas das crianças. Durante a construção coletiva da pirâmide alimentar, comentários como "Sanduíche é gostoso, mas não pode comer todo dia, só às vezes" e "Doce estraga os dentes" demonstraram que os conceitos trabalhados passaram a fazer parte do cotidiano das crianças, fortalecendo a formação de hábitos saudáveis.