No mês em que é celebrado o Dia Mundial da Alimentação (16 de outubro), Belo Horizonte promove uma série de atividades nos restaurantes populares da cidade. A programação, organizada pela Secretaria Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional (SMSAN), inclui oficinas de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) e intervenções artísticas voltadas aos usuários desses espaços.

Nesta quarta-feira (14), das 11h às 14h, o Restaurante Popular Herbert de Souza, na região central, recebe a equipe de EAN com a oficina "Alimentação saudável também pode caber no bolso!". A atividade propõe a comparação entre os preços de alimentos frescos e preparações caseiras com produtos ultraprocessados, além de um bate-papo sobre escolhas mais econômicas para o dia a dia. A proposta é mostrar que é possível manter uma alimentação nutritiva e equilibrada sem comprometer o orçamento.

Na quinta-feira (15), também das 11h às 14h, será a vez do Restaurante Popular Dom Mauro Bastos, no Barreiro, ser o palco de uma ação lúdica e acolhedora. Os "Cozinheiros divertidos" receberão os usuários do restaurante popular da região, com a participação da equipe do Teatro Mobs, da Secretaria Municipal de Assistência Social e Direitos Humanos (SMASDH).

A atividade levará informações sobre a importância da Semana da Alimentação com muita alegria e empatia, aproximando o público do debate sobre segurança alimentar de forma leve e acessível. No mesmo local, estagiários da área de nutrição também passarão aos usuários informações nutricionais e orientações sobre a melhor forma de se alimentar.

O Restaurante Popular Maria Regina Nabuco, em Venda Nova, terá atividades no próprio Dia Mundial da Alimentação, sexta-feira (16), com estagiários de nutrição apresentando os grupos alimentares (alimentos in natura e minimamente processados versus alimentos ultraprocessados),  explorando a importância das fibras e chamando a atenção dos usuários para a leitura do rótulo dos alimentos, que alerta o consumidor sobre nutrientes críticos presentes em excesso naquele produto, como açúcares adicionados, gorduras saturadas e sódio.

Direito garantido

Além das atividades que celebram a Dia Mundial da Alimentação, a Prefeitura comemora os números que demonstram a preocupação do município com a segurança alimentar e nutricional e revelam a dimensão do trabalho. Na Rede Municipal de Educação, por exemplo, diariamente são produzidas e distribuídas em média 400 mil refeições nas escolas e na rede parceira. Ao longo de um ano, são 80 milhões de refeições.

Todas recebem o cuidado desde o planejamento do cardápio até o preparo e a distribuição. Os cardápios são elaborados com base em diretrizes técnicas e nutricionais rigorosas, considerando as necessidades específicas de cada faixa etária e priorizando a oferta de alimentos in natura ou minimamente processados. O planejamento também valoriza a cultura alimentar local, os hábitos e tradições alimentares, além de considerar o tempo de permanência dos estudantes nas unidades escolares, podendo chegar a até cinco refeições diárias, conforme a modalidade de ensino.

A diretora de Unidades de Alimentação Popular, Emanuelle Cardoso Zibral Santos, destaca que as ações nos restaurantes e refeitório popular, e a rotina das cozinhas escolares, reforçam o compromisso de Belo Horizonte com a segurança alimentar e nutricional como política pública permanente.

“Lembrar do Mês da Alimentação nos remete aos cuidados que temos com o alimento em todos os processos e equipamentos de segurança alimentar presentes na cidade. Nosso cuidado começa no cardápio e vai até o prato servido. Planejamos refeições equilibradas, priorizamos alimentos frescos, controlamos cada etapa do preparo e seguimos rigorosamente as normas de segurança sanitária. Garantimos que a alimentação, não somente nos restaurantes populares, mas nas escolas e nas unidades socioassistenciais que atendemos, seja saudável, segura, saborosa e acessível.”

Neste ano, até agosto, os restaurantes populares de Belo Horizonte serviram cerca de 1,5 milhão de refeições, quase 450 mil para as pessoas em situação de rua, garantindo segurança alimentar à população mais vulnerável da cidade.