Os agricultores dos Centros de Vivência Agroecológica (CEVAEs) terão uma nova oportunidade de aprendizado prático nos próximos dias com a oficina "Prato Colorido: aprendendo a montar uma refeição balanceada e saudável", realizada pela equipe de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) da Secretaria Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional (SMSAN).  As atividades serão realizadas no CEVAE Morro das Pedras, no bairro Nova Granada, nesta quarta-feira (8) às 9h, e no CEVAE Taquaril, no bairro Granja de Freitas, na quinta-feira (9), também às 9h. 

O objetivo da oficina é promover a autonomia na escolha e preparo de refeições, indo além da escolha dos alimentos e ensinando sobre variedade, proporção e equilíbrio entre os grupos alimentares. A ideia da oficina surgiu em resposta a uma demanda dos próprios participantes. Apesar de voltadas para os agricultores das regiões onde os Cevaes estão localizados, as oficinas recebem o público em geral, que pode se inscrever presencialmente nos Cevaes. 

O planejamento das aulas conta com uma metodologia participativa e utiliza material didático para tornar a dinâmica mais interessante e interativa. Após uma roda de conversa para troca de experiências, os participantes serão desafiados a montar um prato saudável com escolhas livres. A nutricionista responsável pelos ensinamentos conduzirá uma reflexão prática sobre as proporções recomendadas para cada grupo alimentar, orientando-os a como distribuir os alimentos em uma refeição equilibrada. 

A iniciativa reforça o compromisso da importância da educação alimentar e nutricional de forma continuada, valorizando o saber da comunidade e fortalecendo hábitos saudáveis aplicáveis ao cotidiano dos adultos e idosos frequentadores dos CEVAEs. 

Centros de Vivência Agroecológicas 

O Programa CEVAE busca o desenvolvimento das comunidades sob sua área de influência de modo sustentável e produtivo, por meio de intervenções socioambientais participativas. Como política de segurança alimentar, significa o fomento da agricultura urbana, baseada nos princípios da agroecologia, da economia solidária, da segurança alimentar e nutricional e da equidade de gênero. Além disso, representa a geração alternativa de renda para áreas verdes e degradadas de Belo Horizonte.