A Prefeitura de Belo Horizonte promove a Jornada Gastronômica Morro das Pedras, com oficinas de qualificação profissional destinadas aos moradores do aglomerado localizado na região Oeste da capital. As atividades, que vão até 15 de julho, acontecem no Espaço Social e Cultural é Tudo Nosso e têm como objetivo estimular o empreendedorismo local a partir do aprimoramento de habilidades e da expansão de conhecimentos no mundo dos negócios.

Realizadas desde junho pela Urbel, em parceria com a Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico e o Sebrae, as oficinas já abordaram temas como “Criatividade e inovação no cardápio”, “Como precificar pratos/produtos em negócios de alimentação” e “Boas práticas em negócios de alimentação. As próximas oficinas serão sobre “Atendimento ao cliente em negócios de alimentação”, nesta terça (8), e “Delivery na prática” (dia 15), ambas das 18 às 21 horas.  

De acordo com Wanja Filgueiras, coordenadora social da Urbel no Morro das Pedras, essa é uma das ações do eixo geração de trabalho e renda desenvolvidas pelo programa Vila Viva com as famílias do território. “A gastronomia surge como uma das demandas prioritárias dos moradores, que muitas vezes já atuam no setor de alimentação. O que fazemos é ofertar oportunidades para que as pessoas possam adquirir mais conhecimento e aplicá-los em negócios que poderão gerar e/ou complementar sua renda”, explica.

Raissa Teixeira, dona de uma lanchonete na comunidade, agradeceu a oportunidade de participar da Jornada Gastronômica e elogiou a iniciativa. “Se dependesse de mim, teria aulas assim o ano todo. Eu amo esses encontros e tenho aprendido muito, muito mesmo. Antes desses cursos, a minha loja era de aluguel, mas com a ajuda de Deus e com muito conhecimento e aprendizado, hoje tenho minha própria loja”, comemora.