As Trilhas da Gastronomia da Prefeitura de Belo Horizonte estão com 60 vagas abertas para cursos gratuitos no Cresan Mercado da Lagoinha.  As inscrições para as capacitações de Auxiliar de Cozinha, Massas Frescas e Auxiliar de Panificação podem ser feitas até 4 de maio.

Serão ofertadas 20 vagas para cada curso, das quais 8 serão destinadas à ampla concorrência e 12 ao público prioritário. Na ampla concorrência, haverá a prioridade na convocação de cursistas que já estão no processo de qualificação das Trilhas, visando uma formação mais consciente. Interessados devem preencher formulário disponível no site da PBH para se candidatar. Já o público prioritário é aquele atendido por serviços de Segurança Alimentar, Direitos Humanos e de Assistência Social, e deve se inscrever nos programas onde é atendido.

As listas de classificados e a de espera serão divulgadas no Portal da Prefeitura em 7 de maio. Os candidatos selecionados devem confirmar matrícula por e-mail ou pessoalmente na secretaria das Trilhas para não perderem suas vagas. As aulas presenciais começam em 20 de maio no Centro de Referência de Segurança Alimentar e Nutricional - CRESAN Mercado da Lagoinha, na Avenida Antônio Carlos, 821, Lagoinha.

Os cursos das Trilhas da Gastronomia têm como objetivo o incentivo e a capacitação profissional à cozinheiros, auxiliares de cozinhas, e pessoas que tenham o interesse de iniciar nessa área. Além de técnicas gastronômicas, criação de pratos saudáveis, criativos e sustentáveis, os formadores das Trilhas transmitem conhecimentos de mercado e empreendedorismo, facilitando o desenvolvimento econômico e autônomo dos participantes.