Entre os dias 20 e 30 de março, a Belo Horizonte integra a programação oficial da 3ª edição da “International Cities of Gastronomy 2026”, evento que reúne representantes de destinos reconhecidos pela Unesco como Cidades Criativas da Gastronomia. Restaurantes da capital como o Pirex, Café Palhares e Feijão, estabelecimentos de destaque no cenário local, irão compartilhar as receitas e oferecer pratos típicos aos presentes no evento, durante uma feira gastronômica aberta ao público.

A comitiva de Belo Horizonte contará também com os chefs Yves Saliba, dos restaurantes Per Lui, Odoyá e Pastaio, e Mariana Gontijo, do Roça Grande. Eles participarão de duas cozinhas show, apresentando pratos típicos e interpretações da culinária mineira para o público do festival, levando um pouco da identidade gastronômica belo-horizontina ao evento. Produtos de Belo Horizonte, como o Julieta Biscoitos e a Mercearia Matula, também serão comercializados durante o festival, representando a diversidade da produção artesanal da capital mineira.

A Belotur vai representar o poder municipal apresentando políticas públicas voltadas à alimentação, ao turismo, à cultura e à economia criativa, além de iniciativas que valorizam a culinária mineira como patrimônio cultural e vetor de desenvolvimento. O festival reunirá destinos da Ásia e de países de língua portuguesa com o objetivo de promover o intercâmbio cultural por meio da gastronomia, destacando os sabores e tradições culinárias de cada região.

Para representar Belo Horizonte, a Belotur levou em consideração empreendimentos de destaque na cena gastronômica local e o compromisso com a valorização da culinária mineira e o uso de ingredientes regionais. A organização do festival também será responsável por todos os custos e pela coordenação da participação da delegação belo-horizontina no evento.

Para o presidente da Belotur, Eduardo Cruvinel “participar deste encontro internacional é uma oportunidade importante para reforçar o protagonismo de Belo Horizonte no cenário global da gastronomia. Além de apresentar a riqueza da nossa culinária e as políticas públicas que vêm fortalecendo a alimentação, o turismo e a economia criativa na cidade, o evento também abre portas para trocas de experiências e novas parcerias com cidades de todo o mundo. Essa conexão internacional fortalece ainda mais Belo Horizonte como referência em criatividade, cultura alimentar e desenvolvimento sustentável”. 

International Cities of Gastronomy 2026

Com o tema “Fusão Criativa”, o festival busca celebrar o patrimônio cultural e culinário das cidades criativas ao redor do mundo. A iniciativa funciona como uma plataforma de intercâmbio entre os municípios integrantes da rede, permitindo a troca de experiências e a apresentação de especialidades gastronômicas e tradições culturais que representam a identidade de cada destino.

O convite a Belo Horizonte partiu do Gabinete de Turismo do Governo de Macau (China) para a Belotur, enquanto integrante da Rede de Cidades Criativas da Gastronomia da UNESCO. Este é o segundo ano consecutivo em que a capital mineira é convidada a participar do evento, que vem se consolidando como um dos principais encontros internacionais dedicados à criatividade e à gastronomia entre as cidades que integram a rede.

Durante o evento, o presidente da Belotur, Eduardo Cruvinel, também participará de reuniões e encontros com representantes das cidades criativas da gastronomia da UNESCO, apresentando iniciativas e políticas desenvolvidas por Belo Horizonte para o fortalecimento e fomento do setor gastronômico.

“A participação no encontro permitirá o intercâmbio com outras cidades criativas do mundo, possibilitando acesso direto a experiências, metodologias e políticas públicas inovadoras que podem ser adaptadas e implementadas em Belo Horizonte. A iniciativa também contribui para fortalecer projetos e ações da cidade voltados ao desenvolvimento sustentável por meio da gastronomia. Além disso, o evento representa uma oportunidade estratégica para articular parcerias com organismos internacionais, agências da ONU e outras cidades da rede, ampliando possibilidades de cooperação técnica, intercâmbios e captação de recursos para iniciativas nas áreas de turismo, alimentação, cultura e desenvolvimento urbano”, disse o presidente da Belotur.

Tanto Belo Horizonte quanto Macau fazem parte da Rede de Cidades Criativas da Unesco na categoria Gastronomia, reconhecimento que valoriza a importância da culinária na construção de cidades mais sustentáveis e conectadas com sua cultura. A participação de BH no evento fortalece os laços entre as duas cidades e evidencia a língua portuguesa como ponte cultural e diplomática entre Brasil e China.